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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

03 Nov

FAR BRETON AUX PRUNEAUX

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #recette sucrée, #cuisine francaise, #flan, #dessert, #pâtisserie, #végétarien

FAR BRETON AUX PRUNEAUX

FAR BRETON AUX PRUNEAUX

Une recette de far breton de la cuisine d’Hervé qui l’a prise de sa mère, une bonne texture <flan>, qui se prépare la veille et qui est tellement meilleure après une nuit au frigo.

Auteur: Amal

Type de recette : far breton

Cuisine : française 

Temps de Préparation:30 minutes

Temps de cuisson : 45minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients :

200 g de farine

150 g de sucre ou cassonade (pour moi)

4 œufs

1 gousse de vanille

200 g de pruneaux dénoyautés (20 pruneaux)

2 cuillères à soupe de rhum (ou fleur d’oranger) thé pour moi

600 ml de lait entier

Préparation :

Commencez par dénoyauter les pruneaux (sauf si vous préférez avec les noyaux !) et placez-les dans un bol. Ajoutez 2 cuillères à soupe de rhum ou de fleur d’oranger ou du thé, puis recouvrez-les à peine d’eau très chaude, couvrez et laissez-les gonfler.

Portez le lait à ébullition, avec la gousse de vanille fendue, couvrez et laissez infuser hors du feu.

Dans un grand bol, fouettez les œufs entiers et le sucre, le mélange doit être mousseux.

Ajoutez alors la farine en mélangeant bien, vous obtenez une belle pâte lisse.

Versez en remuant le lait tiède infusé avec la vanille (retirez la gousse mais gardez les graines.)

Beurrez un plat allant au four (25 à 30 cm de diamètre) versez-y la préparation.

Egouttez les pruneaux et déposez-les sur la préparation dans le plat, enfournez alors pour 40 à 45 minutes à 190ºC à four chaud.

Laissez refroidir et passez au moins 2 heures (une nuit c’est mieux) au frigo.

 

Avec cette recette, je participe au jeu du mois entre blogueuses et blogueurs
Recettes autour d'un ingrédient
 
 
 
Jeu créé par Soulef du blog Un Amour de Cuisine ICI 
Ce mois-ci c'est Michelle du blog Plaisir de la Maison ICI  
qui est la marraine et qui a choisi comme thème
 
Le pruneau
 
Vous trouverez en bas de cet article la liste des participantes 
et le lien vers leur blog 

 

N'oubliez pas d'aimer ma page facebook et surtout partager si vous aimez!

 La liste des participants :

 

1 Michèle du blog « Croquant Fondant Gourmand » https://croquantfondantgourmand.com    avec une terrine de lapin aux pruneaux

2*Martine du blog « Kilomètre0  https://www.kilometre-0.fr    tarte aux pruneaux

3*Coco du blog « Cuisine en folie » https://cuisinenfolie.blogspot.fr avec un tajine de poulet aux amandes et  pruneaux

4*Ponpon du blog « la cuisine de Ponpon » http://miamponpon.canalblog.com avec des tranches d’énergie, noix de cajou, pruneaux, dattes, linette et spiruline (vegan)

5*Viviane du blog «  Quoi qu’on mange ? » http://quoiquonmange.wordpress.com avec une marmelade de pruneaux saveurs d’Orient

6*Jackie du blog « La Cuisine de Jackie » https://www.jackiecuisine.com  avec une crème de pruneaux à la japonaise, compote de clémentines

7*Samar du blog « Mes inspirations culinaires » https://www.mesinspirationsculinaires.com avec un far breton aux pruneaux et raisins

8*Natly du blog « Une cuisine pour voozenoo » https://cuisine.voozenoo.fr avec une mousse aux pruneaux

9*Chantal du blog « un grain de sable ou de sel » https://ungraindesableoudesel.blog avec un tajine d’agneau aux coings et pruneaux

10*Sofia du blog « Plume et Prose » https://plumeetprose.com avec des  biscuits aux pruneaux

11*Soulef du blog « Amour de cuisine » https://www.amourdecuisine.fr  avec du riz pilaf aux pruneaux

12*Catalina du blog « Le blog de Cata »  https://www.leblogdecata.com  avec un fondant pruneaux chocolat noir

13*Fabienne du blog « Famoh » http://famoh.net  avec un far breton

14*Marion du blog « Marmotte cuisine » - https://cuisine.chez-la-marmotte.fr

avec un tajine d’automne aux pruneaux

15*Elodie du blog « Gourmandises d’Elo » https://gourmandisesdelo.canalblog.com avec des energy balls aux pruneaux et abricots secs

16*Assia du blog « Gourmandise Assia » https://gourmandiseassia.fr avec un tajine aux oignons abricots marrons et pruneaux

17*Christine du blog « Pause-nature » http://pause-nature.over-blog.com avec des carrés aux pruneaux et fruits secs sans cuisson

18*Lynda du blog « Cuisine de Lynda » http://la-cuisine-de-lynda.over-blog.com   avec des muffins aux pruneaux

19*Craquounette du blog » Craquounette avenue » http://craquounette-avenue.ovh

avec un moelleux au chocolat et pruneaux

20*Natalia du blog « Sucre et épices » http://sucreetepices.over-blog.com

avec un pudding aux pruneaux, noix et armagnac

21* Hélène du blog »Keskonmangemaman ? »  https://keskonmangemaman.blogspot.com

 avec des pruneaux croustillants au bacon

22*Amal du blog « La cuisine de Amal »  http://www.lacuisinedeamal.com/

avec un far breton aux pruneaux

23*Guy du blog « Bienvenue chez Guy59600 » http://guy59600.over-blog.com/

avec un lapin aux pruneaux

24*Loubna du blog « Cuisine Test »  https://cusisine-test.com avec un far breton aux pruneaux

25*Delphine du blog « Oh la gourmande » https://ohlagourmande.com avec un gâteau yaourt et pruneaux

26*Valérie du blog « 1*2*3 Dégustez » https://123degustez.fr/ avec un lapin aux pruneaux et gingembre

27* Irisa du blog « Cuisine et couleurs » http://cuisinetcouleurs.canalblog.com avec une cocotte de saucisses de Toulouse aux pruneaux marinés

28* Michelle du blog « Plaisirs de la Maison »  http://www.plaisirs-de-la-maison.com  avec des clafoutis orange pruneaux

 

 

 

 

FAR BRETON AUX PRUNEAUX
FAR BRETON AUX PRUNEAUX
FAR BRETON AUX PRUNEAUX

FAR BRETON AUX PRUNEAUX

Commenter cet article

Ponpon 07/11/2020 10:22

parfaitement réussi et si appétissant!!
Bizz

Amal Fetouni Ghaddar 08/11/2020 20:06

Merci beaucoup, bisous.

Marion 06/11/2020 15:42

Un classique toujours apprécié !
Bonne journée, bises.

Amal Fetouni Ghaddar 08/11/2020 20:16

Merci beaucoup, bisous.

christine 05/11/2020 20:18

C'est juste trop bon le far aux pruneaux, j'adore! Bonne soirée!

Amal Fetouni Ghaddar 08/11/2020 20:19

Merci beaucoup. bisous.

Amal Fetouni Ghaddar 05/11/2020 20:47

Merci beaucoup, belle soirée.

Michelle 05/11/2020 18:45

un joli et bon far breton avec des pruneaux, j'aime beaucoup , merci pour at participation, bonne fin de journée

Amal Fetouni Ghaddar 05/11/2020 20:45

Merci Michelle, gros bisous.

Cuisine de lynda 05/11/2020 17:22

bravo un dessert que j adore .bises

Amal Fetouni Ghaddar 05/11/2020 20:46

Merci beaucoup, bisous.

Manel 05/11/2020 09:03

J'adore la texture...il doit être délicieux....
Bisous

Amal Fetouni Ghaddar 05/11/2020 20:46

En effet,il est délicieux, bisous.

coco de Nice 04/11/2020 16:16

et bien je le redis, je suis fan du far breton
j'adore
merci
bisous

Amal Fetouni Ghaddar 04/11/2020 19:35

Un pur régal, bisous.

Plume et Prose 04/11/2020 13:30

Pour avoir réalisé le far d Hervé je peux confirmer que c'est un puuuur délice. Ton far est sublime et terriblement gourmand d'ailleurs.

Amal Fetouni Ghaddar 04/11/2020 19:38

Merci beaucoup, bisous.

Gourmandisesdelo 04/11/2020 01:17

Un dessert que j'aime beaucoup, tellement bon
bises

Amal Fetouni Ghaddar 04/11/2020 19:43

En effet, c'est trop bon.

Catalina 03/11/2020 20:10

je ne pourrais pas refuser une petite part, j'adore ça
bisous

Amal Fetouni Ghaddar 04/11/2020 19:42

Allez, viens je t'attends, bisous.

Assia 03/11/2020 19:05

Le 4me far aujourd'hui pour à mon grand bonheur yumy. Bisous habibti

Amal Fetouni Ghaddar 04/11/2020 19:42

Merci Albi, bisous.

Amour de cuisine 03/11/2020 17:40

Ton far breton est juste extra gourmand, la texture est parfaite, quel délice!

Amal Fetouni Ghaddar 03/11/2020 17:50

Oui, c'est un pur régal, merci.

Viviane 03/11/2020 16:39

Rhooooo !!! l'un de mes pêchés mignons, j'adoOore le far aux pruneaux et je craque devant ta réalisation, il a l'air comme je l'aime !!!
Belle journée. Bizh. Viviane

Amal Fetouni Ghaddar 03/11/2020 17:51

Oui, il est trop bon merci et gros bisous.

Jackie Thouny 03/11/2020 14:15

incontournable voyage en Bretagne avec le far breton aux pruneaux. Bisous

Amal Fetouni Ghaddar 03/11/2020 17:52

Oui, merci Jackie, bisous.

irisa 03/11/2020 13:23

On a rie trouvé de mieux qu'un bon far pour mettre le pruneau en vedette , le tien m'a l'air parfait

Amal Fetouni Ghaddar 03/11/2020 17:53

Oui c'est vrai un pur régal, bisous.

Samar 03/11/2020 13:22

très beau far, on s'est donne le mot :)
merci Amoulati pour ta jolie participation et ta fidélité
bisous

Amal Fetouni Ghaddar 03/11/2020 17:54

Merci Samoura, ave grand plaisir comme toujours, bisous.

missfujii. 03/11/2020 12:47

Justement j'ai acheté des pruneaux

Amal Fetouni Ghaddar 03/11/2020 17:53

A essayer trop bon, bisous.

Michèle 03/11/2020 11:58

Toujours apprécié chez nous!

Amal Fetouni Ghaddar 03/11/2020 17:56

Comme nous tous d'ailleurs, bonne soirée.

mamie caillou 03/11/2020 11:54

tous ces pruneaux me font de l’œil, j'adore et ce flan est très appétissant !

Amal Fetouni Ghaddar 03/11/2020 17:55

Je ne cuisine pas trop les pruneaux , j'aime le manger nature. bonne soirée.

guy59600 03/11/2020 11:12

un excellent dessert que j'ai déjà eus l'occasion de réaliser
excellente journée

Amal Fetouni Ghaddar 03/11/2020 17:54

Oui Guy il est trop bon. bonne soirée.

valerie 123degustez 03/11/2020 10:33

Il a l'air délicieux ce far aux pruneaux.
Belle journée
valérie

Amal Fetouni Ghaddar 03/11/2020 17:58

Oui, un régal, bonne soirée.

Yolande 03/11/2020 09:42

un délice... à n'en pas douter...

Amal Fetouni Ghaddar 04/11/2020 19:41

Oui, il est trop bon, bisous.

Amal Fetouni Ghaddar 04/11/2020 19:39

C'est vrai,bisous.

Amal Fetouni Ghaddar 03/11/2020 17:59


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La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!