SORBET CHOCOLAT A LA FÈVE TONKA
SORBET CHOCOLAT A LA FÈVE TONKA
Beaucoup de personnes préfèrent le sorbet sans lait et n’aiment pas trop la glace comme ma fille. Elle aime le goût des fruits comme les fraises et la mangue.
Auteur: Amal
Type de recette : sorbet au chocolat
Cuisine : internationale
Temps de Préparation: 10 minutes + temps de turbinage
Temps de Cuisson: 0 minute
Pour 6 personnes
Ingrédients :
500 g de carrés de chocolat au lait (30 à 40% de cacao)
440 ml d’eau chaude
1 fève tonka
Préparation :
Faites fondre le chocolat au bain-Marie, en mélangeant de temps en temps.
Ajoutez la fève tonka râpée.
Laissez refroidir, puis ajouter l’eau chaude et fouettez jusqu’à obtenir une préparation homogène et onctueuse.
Placez la préparation au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elle soit froide.
Appuyer sur le cycle glace artisanale. Versez la préparation dans la turbine ou sorbetière. Lorsque le voyant clignote, votre glace est prête. Servez-la aussitôt ou réservez-la au congélateur.
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Source : Livre de recette Magimix
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